Yes娱乐4月15日讯 近日，演员文章在上海开设的陕西风味面馆“八号院儿”持续爆火，开业仅数日便登顶点评平台上海陕菜热门榜榜首，旺盛的人气不仅催生了超长排队队伍，更衍生出高价代排队服务，最高叫价达500元，引发广泛关注。

　　据了解，该面馆主打陕西特色美食，招牌油泼biang biang面售价32元，人均消费约70元。为缓解客流压力，店家采取限号措施，每天仅放号200个，午市、晚市各100个，但仍难以满足市场需求。现场消息显示，最早有食客凌晨五点便前往排队，正常排队时长普遍在3小时以上，部分食客甚至苦等7小时仍未能入座。

　　火爆人气催生了灰色代排产业，二手交易平台上，各类代取号、代排队服务明码标价，价格从几十元到500元不等，周末高峰时段价格更是翻倍。有黄牛透露，其手中的号源常提前一天被预订一空，暴利驱使下，不少人专门蹲守店外揽客。

　　面对汹涌客流和服务压力，文章亲自参与店铺经营，身着员工服接待顾客、配合合影，并在店门口手写致歉牌，恳请顾客谅解服务中的不足。他曾坦言，开面馆初衷只是“为自己有一口吃的”，并非刻意追求商业热度。

　　目前，该面馆评分3.8分，评价褒贬不一，有顾客认可菜品口味正宗，也有不少人吐槽排队混乱、上菜慢等问题。业内人士表示，明星餐饮靠流量起步，最终能否长久，仍需靠餐品质量和服务水平支撑，切勿陷入“流量狂欢”的短期陷阱。