Yes娱乐7月4日讯 演员谭凯通过直播为自家饺子馆“饺伴时光”出餐效率低的问题公开致歉。这家位于青岛的手工饺子馆自6月26日开业后迅速爆火，但因顾客排队时间过长引发争议。谭凯坦言：“首次跨界餐饮经验不足，恳请大家多给些时间。”

　　面对社交媒体上“出餐慢”“等餐超1小时”等吐槽，谭凯在直播间详细解释了原因：所有饺子均为阿姨手工现包，目前后厨仅数名员工，新员工尚在招募中。“开了外卖堂食更顾不过来”，他承诺将安装传送带提升出餐效率，并增设人手。其幽默回应“不能当周扒皮逼阿姨连轴转”引发网友共鸣，多数人表示理解：“手工制作本就费时，明星不割韭菜已属难得”。

　　饺子馆开业当天即吸引大量粉丝和市民，100平米小店挤满30余桌客人，门口排队长龙成为街景。然而人气反成双刃剑——手工包制流程（单个饺子需36-38克馅料）难以匹配客流高峰，导致堂食顾客平均等待40分钟以上。有食客在点评平台直言：“味道不错，但效率待提升”；亦有粉丝力挺：“现包饺子值得等待”。

　　区别于明星餐饮常见的高溢价模式，谭凯将店铺定位为“老百姓吃得起的饺子馆”。菜单显示，一份20个的手工水饺定价20-28元，免费提供小菜与鸡蛋汤。他特别提到关注到快递员等体力劳动者进店：“20多元能吃饱吃好，这才是初心”。为保障品质，他坚持透明厨房设计，食材全程可视，并亲自参与品控调试。

　　尽管演艺事业因角色类型受限转入平淡，谭凯对副业投入十足诚意：从选址装修到端盘服务均亲力亲为，开业首周驻店与粉丝互动，甚至应要求“穿西装端饺子”满足观众对“霸总”人设的趣味期待。对于未来规划，他谨慎表示需先打磨单店品质：“饺子过硬才敢扩张，不能给青岛人丢脸”。